食中毒は、以前は夏に集中して起きていましたが、最近では、全国的にみて１年を通してみられるようになっております。
原因になる食品も生ものだけでなく、さまざまな保存法をとる加工品にも食中毒を起こす可能性があります。
見た目の「きれいさ」よりも「衛生的」であることが大切です。そして、家族一人ひとりが、毎日の生活のなかで、食中毒などの感染症から身を守る具体的な方法を知り、実践しましょう。

食中毒の予防について